Traditioneller Ostermarkt in Como - Fiera del Giovedì Santo
Comer See Feste/Veranstaltungen: Frühling
ComerSee 05.04.2012 - 09.04.2012
Fiera del "giovedi Santo" Gründonnerstag-Markt.
Für Ihre nächste Reise an den Comer See solllten Sie sich schon mal einen wichtigen Termin vormerken: am Gründonnerstag, findet der traditionelle Ostermarkt im Stadtzentrum von Como statt.
Die "Fiera de Giovedi Santo" in Como ist sicherlich einer der größten und am besten besuchten Ostermärkte seiner Art. Die Besucher kommen von weit her, viele auch aus der Schweiz.
Unser La Breva-Insidertipp: Fahren Sie auf keinen Fall mit dem Auto nach Como, sondern benutzen Sie Schiff oder Bus. Vom Schiffsanleger oder Busbahnhof erreichen Sie bequem in etwa zehn Minuten zu Fuß den Ostermarkt, der sich entlang der östlichen Stadtmauer in der Viale Varese erstreckt.
Das Angebot ist ausgesprochen vielfältig, die Qualität der angebotenen Waren auch. Neben Textilien und Lederwaren aller Art finden Sie auch Haushaltswaren, Süßigkeiten und regionale Produkte.
Hier lohnt sich das Probieren auf jeden Fall. Ein typisches Mitbringsel vom Ostermarkt ist die Colomba, ein leckeres Hefegebäck in Form einer Taube.
Damit schmeckt der Nachmittagskaffee in Ihrem Feriendomizil noch besser!
Falls Sie zuhause Ihre eigene Colomba backen wollen, hier das Rezept dazu:
Zutaten: 15g frische Hefe, 50ml Milch, 250g Mehl, 1 Prise Salz, 10g Mandelstifte, 50g Zucker, 2 Eier, 1 Eiweiß, 55g Butter, etwas Zimt und Zucker für die Glasur
Zubereitung: die Hefe in der Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, das Salz dazugeben und eine große Mulde eindrücken. Milch mit Hefe, Zucker und verquirlte Eier in diese Mulde geben. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und alles gründlich durchkneten.
Etwa 15 Minuten verrühren, bis der Teig eine glatte und geschmeidige Masse ist. Danach sollte der Teig an einem warmen Ort ungefähr 40 Minuten zugedeckt gehen. Den Teig dann nochmals durchkneten, in eine Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Am nächsten Tag den Teig zu einer Taube formen und auf ein Backblech legen. An einem warmen Ort zwei bis drei Stunden bei etwa 30 °C gehen lassen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Colomba auf der unteren Schiene backen.
Das Eiweiß schaumig schlagen, Zimt beigeben und den Zucker einrieseln lassen. Dann zu einem festen Eiweißschnee schlagen. Nach etwa 20 Minuten Backdauer die Taube aus dem Ofen nehmen, und den Eischnee darüber verteilen. Mit den Mandeln bestreuen und weitere 20 Minuten bei 180 °C backen.
